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PROTICEL B MIX DE PROTEÍNAS PARA CÁRNEOS
Mix de proteínas que auxilia na melhora da textura e corte em embutidos cárneos. Aumenta a rentabilidade do produto final e evita quebra durante o cozimento.
APLICAÇÃO DO PRODUTO:
Produto ideal para fabricação de linguiças, salsichas, hambúrgueres e embutidos em geral.
MODO DE USAR: Utilizar 1,0 a 2,0 % do proticel b para 100 kg de carne/massa. Aplicar junto aos temperos, antes ou durante a etapa de mistura para melhor homogeneização do produto.
MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.
VALIDADE: 12 meses
COMPOSIÇÃO: Farinha de soja integral inativa e amido de milho. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
FICHA TÉCNICA: Proticel B Mix De Proteínas Para Cárneos.
Código | 913 |
Código de barras | 7898329373317 |
Categoria | Proteínas |
Marca | Adicel |