Proticel B Mix De Proteínas Para Cárneos - 20 kg

PROTICEL B MIX DE PROTEÍNAS PARA CÁRNEOS

Mix de proteínas que auxilia na melhora da textura e corte em embutidos cárneos. Aumenta a rentabilidade do produto final e evita quebra durante o cozimento.

APLICAÇÃO DO PRODUTO: 

Produto ideal para fabricação de linguiças, salsichas, hambúrgueres e embutidos em geral.

MODO DE USAR: Utilizar 1,0 a 2,0 % do proticel b para 100 kg de carne/massa. Aplicar junto aos temperos, antes ou durante a etapa de mistura para melhor homogeneização do produto.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses

COMPOSIÇÃO: Farinha de soja integral inativa e amido de milho. NÃO CONTÉM GLÚTEN.