Realçador de Sabor RealMix - 1kg

REALÇADOR DE SABOR ADICEL

Apresentamos a você o Realçador de Sabor da Adicel, um produto inovador e altamente versátil que irá revolucionar a indústria alimentícia.

Composto por uma cuidadosa seleção de ingredientes, incluindo extratos de levedura, glutamato monossódico, inosinato, guanilato e proteínas hidrolisadas vegetais, nosso realçador de sabor consegue melhorar significativamente a qualidade sensorial de uma ampla variedade de alimentos.

Desde produtos cárneos, em geral, como linguiças, embutidos e hambúrgueres, até snacks, sopas, molhos e recheios, nosso produto oferece uma experiência gustativa mais satisfatória aos consumidores.

Além disso, os fabricantes de alimentos que utilizam nosso realçador de sabor podem obter um aumento significativo em suas vendas, graças à melhoria na qualidade de seus produtos e ao consequente aumento da satisfação do cliente.

Com o Realçador de Sabor da Adicel, é possível levar a experiência sensorial de seus produtos a um novo patamar, proporcionando sabores mais intensos, complexos e atraentes.

Nosso mix é composto por uma combinação única de extratos de levedura, glutamato monossódico, inosinato e guanilato dissódico, e proteínas hidrolisadas vegetais, que ajudam a realçar e intensificar o sabor salgado e umami em uma ampla variedade de alimentos, desde produtos cárneos em geral, como linguiças, embutidos e hambúrgueres, até snacks, sopas, molhos, recheios e muito mais.

Nossos realçadores de sabor são formulados com ingredientes de alta qualidade e sem adição de conservantes ou corantes artificiais, tornando-os uma escolha saudável e natural para fabricantes de alimentos que desejam melhorar a qualidade sensorial de seus produtos.

Ao utilizar nosso mix de realçadores de sabor, os fabricantes de alimentos podem esperar uma melhoria significativa na textura, sabor e aroma de seus produtos, o que pode resultar em uma maior satisfação do consumidor e, por consequência, no aumento das vendas.

O glutamato monossódico, um dos principais componentes do nosso mix, é comprovadamente seguro para consumo humano e utilizado há décadas na indústria alimentícia para melhorar a qualidade sensorial dos alimentos.

Nosso mix de realçadores de sabor é um produto altamente versátil e eficaz que pode ser utilizado em diversas aplicações para fabricantes de alimentos, tornando-se uma escolha ideal para melhorar a qualidade e sabor de seus produtos.

Não perca mais tempo, experimente agora nosso mix de realçadores de sabor e descubra como ele pode fazer a diferença em seus produtos alimentícios, oferecendo uma experiência sensorial mais satisfatória para seus consumidores. Invista na qualidade dos seus produtos e aumente suas vendas!

Uso: 5g de Realçador para cada 1kg de sua receita.

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O REALÇADOR DE SABOR?

Ideal para ser utilizado em diversos produtos como carnes para churrascos, linguiças, hambúrguer, almôndegas, presuntos, frangos, sopas, molhos, caldos, recheios salgados em geral, saladas, legumes e produtos em pó.

COMO USAR O REALÇADOR DE SABOR?

Adicione a gosto ou 5g do Realçador de Sabor Adicel para cada 1 kg de produto. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. 

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA:clique aqui

RECEITA

TORRESMO A PURURUCA

INGREDIENTES
5 kg de barriga suína;
25 g de Realçador de sabor Adicel;
Sal refinado sem iodo a gosto.

MODO DE PREPARO

Remover todo o excesso de gordura e veias com sangue coagulado da barriga de porco.
Cortar em cubinhos ou tiras de 3 cm.
Misturar o sal refinado sem iodo e o Realçador de Sabor Adicel e adicioná-los à carne de porco.
Misturar até os ingredientes estarem acoplados com a carne.
Reservar por 15 minutos.
Em uma panela, adicionar uma pequena quantidade de gordura, aproximadamente 500 ml, e levar ao fogo para esquentar.
Quando a gordura estiver quente acrescentar a barriga de porco.
Retirar da gordura quando atingir a coloração dourado-acastanhada.
Escorrer o excesso de gordura em papel toalha.
Apagar o fogo e reservar.
No dia seguinte, aquecer a gordura em fogo alto e acrescentar os torresminhos até pururucar.
Retirar da panela, escorrer o excesso de gordura e deixar esfriar bem antes de embalar.