Bicarbonato de Amônio - 25kg

BICARBONATO DE AMÔNIO   O bicarbonato de amônia  é um agente de crescimento bastante utilizado na fabricação de biscoitos, bolos, pães e doces, ele permite que o produto final fique com aquele aspecto de crocante por fora e macio por dentro. Ele é um fermento químico de alta qualidade que mantém a uniformidade do produto devido a sua ação na presença de calor.    APLICAÇÃO DO PRODUTO   Pode ser utilizado em diversas fabricações de confeitaria e panificação como biscoitos, bolos, pães, doce