Kit para Conservação e Sabor em Salgados Antioxidante Bass + Propionato de Cálcio + Realçador de Sabor | Adicel

O Kit Adicel para Conservação e Sabor em Salgados combina três ingredientes essenciais para quem busca prolongar a vida útil, evitar rancidez e mofo, e garantir sabor mais intenso e estável em salgados fritos, assados e congelados.

Este combo reúne:

✅ Antioxidante Bass – Evita Rancidez
✅ Propionato de Cálcio – Conservante Antimofo
✅ Realçador de Sabor – Intensifica o Sabor dos Alimentos Salgados

Criado para indústrias, fábricas de salgados congelados, cozinhas profissionais e produção artesanal, ele oferece máxima proteção contra deterioração, melhora o perfil sensorial e aumenta a segurança e durabilidade dos produtos.

✅ Antioxidante Bass – Reduz Rancidez e Mantém Frescor

O Antioxidante Bass é ideal para alimentos com gordura, evitando que óleos e lipídios oxidem e desenvolvam gosto ou cheiro rançoso. É indicado para quem produz:

• Coxinhas, risoles e salgados fritos

• Recheios à base de frango, carne e queijo

• Snacks como batata chips, biscoito de polvilho e salgadinhos

• Sobremesas, massas e chocolates que contêm gordura

Como usar:
➡️ 1,5 g a 3 g por kg de gordura, conforme a aplicação.

✅ Propionato de Cálcio – Conservante Contra Mofo

O Propionato de Cálcio impede o desenvolvimento de fungos e bolores, aumentando a durabilidade de massas de salgados e panificados. É ideal para:

• Massas de esfiha, empada, quiche e tortas

• Massa de pastel e salgados assados

• Salgados congelados e pré-assados

• Pães e bolos utilizados em receitas salgadas

✅ Realçador de Sabor – Sabor Marcante para Salgados

O Realçador de Sabor Adicel intensifica o sabor natural das preparações salgadas sem mascarar as características originais dos alimentos.

Indicado para:

• Recheios de coxinha, risoles e pastéis

• Hambúrgueres, kaftas, almôndegas e embutidos

• Salgados prontos e congelados

• Molhos, caldos e sopas

• Batatas fritas, pipoca e snacks

Como usar:
➡️ 5 g para cada 1 kg de massa ou recheio.

✅ Por que este combo é ideal para quem produz salgados?

• Aumenta a durabilidade de salgados frescos, assados e congelados.

• Evita mofo, rancidez e perda de sabor.

• Mantém textura, cor e aroma originais por mais tempo.

• Reduz perdas e melhora o rendimento.

• Garante sabor mais intenso e padronizado.

• Ideal para produção em escala, delivery ou revenda.