Cloreto de Cálcio 40% - 5kg
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O cloreto de cálcio é um líquido inodoro de sabor característico e coloração levemente amarelada. Aplicado na indústria alimentícia como estabilizante, agente de firmeza e espessante. Além disso, o cloreto interage com agentes gelificantes, conferindo textura através da formação de um gel, aumentando a viscosidade de massas.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O CLORETO DE CÁLCIO 40%?
O cloreto de cálcio é aplicado em doces, produtos lácteos, polpas, frutas e legumes, entre outros. Apresenta característica de absorver água, ou seja, higroscópica, aumentando a viscosidade da massa, podendo ser usado em doces, outros produtos lácteos, polpas, frutas, legumes e outros.
COMO USAR O CLORETO DE CÁLCIO 40%?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
12 meses a partir da data da fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
- Segmento: Doces e Gelados
- Faixa Peso: 1kg até 5kg
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Comentários
Pw Restaurants
Produto excelente! Ele é muito útil para a minha produção e a entrega foi super rápida. A embalagem é prática e fácil de usar.
