Sal Refinado sem Iodo - 1kg

SAL REFINADO SEM IODO

O que é?
O Sal Refinado Sem Iodo é um sal alimentar de alta pureza, composto por cristais brancos finos, inodoros e com sabor característico. Diferentemente do sal iodado, este produto não recebe a adição de iodo, sendo ideal para aplicações específicas em formulações alimentícias ou processos industriais que exigem ausência deste elemento.

Para que serve?
Utilizado para salgamento, conservação e realce de sabor em alimentos. Além do papel sensorial, o sal exerce funções tecnológicas importantes: atua como agente de desidratação, preservação e controle microbiológico em diversas preparações.

Quais os benefícios em utilizar?

• Alta pureza (mínimo 99,12%)
• Ausência de iodo, ideal para formulações técnicas que requerem controle total sobre ingredientes
• Conservação natural dos alimentos
• Confere sabor salgado com precisão e estabilidade

Onde utilizar?

• Indústria alimentícia: embutidos, queijos, snacks, massas, produtos fermentados e panificados
• Produtos que não exigem fortificação com iodo
• Produtos técnicos ou específicos para dietas controladas
• Fabricação de alimentos para exportação, quando a adição de iodo não é permitida

Como utilizar?
A dosagem é ajustada conforme a necessidade da receita ou do processo industrial. Recomendamos seguir sempre a legislação vigente (RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023).

Composição e Características Técnicas:

• Cloreto de sódio
• Ferrocianeto de sódio (antiumectante)
• Não contém glúten
• Sem ingredientes transgênicos
• Não contém alergênicos (RDC 727/2022)

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]