Amaciante Para Carnes - 40 kg

AMACIANTES PARA CARNE   O amaciante para carnes é um produto em pó de coloração branca que possuí sabor e odor característicos. Aplicado em produtos alimentícios para promover o amaciamento de todos os tipos de carne bovina a partir da ação da enzima papaína, enzima presente no fruto verde do mamão. Essa enzima promove a quebra das ligações entre os componentes estruturais do músculo da carne bovina, resultando assim, em uma carne mais macia.   PRODUTO:    Produto ideal para amaciamento de carne