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Sal de Parrilla com Chimichurri para Churrasco - 1kg
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Tempero granulado para churrasco e grelhados
Sal Parrilla Chimichurri
Sal parrilla inspirado no famoso molho argentino, combinando ervas, alho e cebola para intensificar o sabor de carnes, cordeiro, aves, peixes, suínos e legumes grelhados.
Sabor argentino
Inspirado no chimichurri, combina ervas, alho e cebola para trazer sabor marcante e autêntico ao churrasco.
Uso prático
Aplicação simples, diretamente sobre o alimento antes, durante ou após o preparo, conforme o perfil de sabor desejado.
Dosagem a gosto
A dosagem deve ser ajustada conforme o tipo de alimento, intensidade de chimichurri desejada e teor de sal da receita.
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Produto
O Sal Parrilla Chimichurri é um tempero granulado inspirado no famoso molho argentino chimichurri, desenvolvido para trazer sabor intenso, aroma de ervas e praticidade ao preparo de churrascos e grelhados.
Sua composição combina sal marinho parrilla com chimichurri, incluindo alho granulado, cebola em flocos, orégano, salsa, cebolinha, tomate desidratado, açúcar, proteína vegetal hidrolisada, realçador de sabor INS 621 e acidulante INS 330.
Produto granulado com ervas. Não contém glúten. Não contém ingredientes transgênicos. Pode conter soja. Não consumir sem orientação.
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Problema que resolve
Em muitos preparos, a carne ou o grelhado precisa de mais sabor, mas sem depender de vários temperos separados. Também pode faltar padronização para entregar sempre o mesmo perfil de churrasco.
O Sal Parrilla Chimichurri resolve esse problema ao unir sal, ervas, alho e cebola em uma única aplicação, intensificando o sabor e facilitando o preparo.
Intensifica o sabor das carnes
Adiciona aroma de ervas, alho e cebola
Facilita o preparo e a finalização
Ajuda a padronizar o sabor dos pratos
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Para quem é indicado
Indicado para churrasqueiros, restaurantes, cozinhas industriais, açougues, empórios, food service e consumidores que desejam praticidade no preparo de carnes e grelhados com sabor de chimichurri.
Churrasqueiros e assadores
Restaurantes e cozinhas profissionais
Açougues e empórios
Food service
Carnes bovinas e cordeiro
Peixes, aves, suínos e legumes grelhados
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Quando usar
Use quando quiser adicionar sal, ervas, alho, cebola e sabor típico de chimichurri em preparações grelhadas, assadas ou finalizadas.
Em churrascos e grelhados
Em carnes bovinas e cordeiro
Em peixes, aves e suínos
Em legumes grelhados
Na finalização de pratos salgados
Quando desejar sabor marcante de chimichurri
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Quando não usar
Não é recomendado utilizar quando a formulação ou receita não comporta adição de sal, quando o produto final precisa ter baixo teor de sódio ou quando o sabor de chimichurri não combina com o perfil sensorial desejado.
Não usar em excesso para evitar salgar o alimento
Não usar quando a receita exige baixo sódio
Não usar quando o sabor de ervas, alho e cebola não é desejado
Não substituir orientação técnica em formulações industriais
Como a dosagem é a gosto, recomenda-se aplicar gradualmente e ajustar conforme o tipo de alimento, tamanho da porção e intensidade de sabor desejada.
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Dosagem por aplicação
A dosagem do Sal Parrilla Chimichurri é a gosto. Como o produto contém sal, a aplicação deve ser feita com controle para evitar excesso de salinidade e excesso de tempero.
| Aplicação | Dosagem sugerida | Como usar |
|---|---|---|
| Carnes bovinas | A gosto | Aplicar sobre a superfície da carne antes de levar à grelha ou durante o preparo, ajustando conforme o corte. |
| Cordeiro | A gosto | Aplicar antes do preparo para intensificar o sabor e trazer o perfil característico de chimichurri. |
| Peixes | A gosto, com aplicação moderada | Aplicar em menor quantidade para não sobrepor o sabor natural do peixe. |
| Aves e suínos | A gosto | Aplicar antes do preparo ou durante o processo, conforme a intensidade de sabor desejada. |
| Legumes grelhados | A gosto | Aplicar antes ou após grelhar, conforme o nível de sabor e finalização desejados. |
| Finalização de pratos | A gosto | Utilizar como finalizador em preparações salgadas, respeitando o teor de sal já presente na receita. |
Para melhor controle, aplique aos poucos, prove quando possível e ajuste conforme a intensidade de sal e chimichurri desejada.
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Modo de aplicação
O Sal Parrilla Chimichurri pode ser aplicado diretamente sobre o alimento. Por ser granulado com ervas e especiarias, distribui melhor na superfície de carnes, aves, peixes, suínos, cordeiro e vegetais grelhados.
Aplicar diretamente sobre o alimento
Distribuir de forma uniforme na superfície
Ajustar a quantidade conforme o tamanho da peça ou porção
Evitar excesso para não salgar a preparação
Pode ser usado antes do preparo para temperar
Pode ser usado após o preparo como finalizador
Em carnes e grelhados, recomenda-se aplicar de forma uniforme e aguardar alguns minutos antes do preparo para favorecer melhor aderência do tempero à superfície do alimento.
Em alimentos mais delicados, como peixes e legumes, utilize menor quantidade inicialmente e ajuste conforme o sabor de chimichurri desejado.
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Exemplo de cálculo
Exemplo 1: aplicação em carne bovina para churrasco.
Como a dosagem é a gosto, comece com uma pequena quantidade sobre a superfície da carne.
Ajuste conforme o tamanho do corte e a intensidade de sal e chimichurri desejada.
Exemplo 2: aplicação em legumes grelhados.
Tempere os legumes antes ou após grelhar, usando uma quantidade moderada.
Finalize com mais produto apenas se desejar sabor de chimichurri mais intenso.
Atenção: por ser um produto à base de sal, o cálculo mais seguro é feito por teste sensorial. Aplique aos poucos para evitar excesso de salinidade e intensidade de tempero acima do desejado.
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Ficha técnica
| Produto | Sal Parrilla Chimichurri |
| Descrição | Inspirado no famoso molho argentino, combina ervas, alho e cebola para intensificar o sabor de carnes bovinas e de cordeiro, proporcionando uma experiência churrasqueira autêntica e saborosa. |
| Aplicação | Ideal para churrasco, peixes, aves, suíno, cordeiro, legumes grelhados e outros. |
| Composição | Sal marinho parrilla, chimichurri: alho granulado, cebola flocos, sal refinado sem iodo, orégano, salsa, cebolinha, tomate desidratado, açúcar, proteína vegetal hidrolisada, realçador de sabor INS 621 e acidulante INS 330. |
| Aspecto | Granulado com ervas |
| Cor | Branco com ervas |
| Odor | Característico |
| Sabor | Característico |
| Glúten | Não contém glúten |
| Transgênico | Não contém ingredientes transgênicos |
| Alergênicos | Pode conter soja |
| Dosagem | A gosto |
| Validade | Mínimo 12 meses |
| Embalagens | Saco PP + PE 1,01kg e saco PEBD leitoso 25kg |
| Armazenamento | Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz |
| Observação | Não consumir sem orientação. |
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Dúvidas frequentes
O que é o Sal Parrilla Chimichurri?
É um tempero granulado inspirado no molho argentino chimichurri, feito com sal parrilla, ervas, alho e cebola para intensificar o sabor de churrascos e grelhados.
Qual problema ele resolve?
Ele facilita a aplicação de sal, ervas, alho e cebola em uma única etapa, trazendo sabor marcante e padronizado para carnes, cordeiro, aves, peixes, suínos e legumes grelhados.
Para quem é indicado?
É indicado para churrasqueiros, restaurantes, cozinhas profissionais, açougues, empórios, food service e consumidores que desejam praticidade no preparo de grelhados com sabor de chimichurri.
Quando devo usar?
Use em churrascos, carnes bovinas, cordeiro, aves, peixes, suínos, legumes grelhados e outras preparações salgadas em que se deseja sabor de ervas, alho, cebola e salinidade.
Quando não devo usar?
Não é recomendado quando a receita precisa ter baixo teor de sódio, quando o sabor de chimichurri não é desejado ou quando já existe muito sal na preparação.
Qual é a dosagem correta?
A dosagem é a gosto. Recomenda-se aplicar aos poucos e ajustar conforme o tipo de alimento, tamanho da porção e intensidade de sabor desejada.
Como aplicar em carnes, aves, peixes e legumes?
Aplique diretamente sobre o alimento, distribuindo de forma uniforme na superfície. A quantidade deve ser ajustada conforme o tamanho do corte e a intensidade de chimichurri desejada.
Posso usar em legumes grelhados?
Sim. O Sal Parrilla Chimichurri é indicado para legumes grelhados e pode ser aplicado antes ou após o preparo, conforme a intensidade de sabor desejada.
O produto contém glúten?
Não contém glúten, conforme informado na ficha técnica.
O produto contém alergênicos?
A ficha técnica informa que o produto pode conter soja.
O produto é transgênico?
Não. A ficha técnica informa que o produto não contém ingredientes transgênicos.
Produto destinado ao uso conforme orientação técnica e legislação vigente. Recomenda-se realizar testes conforme a aplicação desejada antes de aplicar em produção.
Características
- Faixa Peso: Até 1kg
