Frutose Cristal - 25kg

Frutose Cristal - 25kg

A Frutose Cristal é um tipo de açúcar natural, obtido dos vegetais, que também ficou conhecido como açúcar para diabéticos, devido seus benefícios.

Aplicação da Frutose Cristal

A Frutose Cristal é ideal no preparo de alimentos como bolos, sorvetes, pães, pudins e qualquer outro tipo de sobremesa, inclusive as que levam frutas naturais.

Propriedades da Frutose Cristal

A Frutose pode ser obtida por meio da hidrólise de inulina, uma polissacarídio de origem vegetal, ou da sacarose, que é um dissacarídeo formado pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. Na natureza, ela é encontrada em frutas (daí os nomes frutose ou açúcar de frutas), vegetais, cereais e também no mel, em que a concentração desse monossacarídeo corresponde a 42,4% do seu peso.

Benefícios da Frutose Cristal

Baixo índice glicêmico: apresentar um baixo índice glicêmico significa dizer que, ao ser ingerida, a frutose não causa picos de glicose no sangue, mantendo seus níveis equilibrados;

Mais rentável: a frutose rende mais que os demais tipos de açúcar, basta uma colher de chá para proporcionar o sabor doce nos alimentos e bebidas;

Bebidas ou comidas quentes: o sabor da frutose não sofre alteração ao entrar em contato com altas temperaturas, isso garante a doçura em comidas e bebidas quentes;

Auxilia na perda de peso: utilizar frutose garante um maior custo-benefício, além de muito sabor e poucas calorias, esse tipo de açúcar natural tem um teor calórico muito menor se comparado aos outros tipos, isso auxilia diretamente no processo de perda de peso.

MODO DE USO

Consultar legislação vigente.

COMPOSIÇÃO

FRUTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.

VALIDADE

12 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.

ARMAZENAMENTO

O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

REGISTRO

Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.

Ficha Técnica: Frutose Cristal

RECEITA

Pudim de Leite Condensado Diet

INGREDIENTES

Para o Leite Condensado diet.

1 Copo de água fervente

2 Copos de leite em pó desnatado

1 Colher de sopa de margarina sem sal light

1 copo de adoçante culinário(forno & fogão)

Para a massa do Pudim

O leite condensado já pronto

2 Copos de leite desnatado(Longa Vida)

3 ovos

1 Colher de café de baunilha

Para a Calda do Pudim

4 a 5 Colheres de sopa de Frutose (adoçante de frutose)

2 Colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

Para o Leite Condensado diet:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos, nem mais e nem menos.

Para a massa do Pudim:

Com leite condensado já pronto acrescente no liquidificador os 2 copos de leite desnatado, os ovos e baunilha e bata até ficar totalmente homogênea, reserve.

Para a Calda do Pudim:

Coloque a Frutose em uma panela e leve ao fogo, mexendo até derreter, coloque as 2 colheres de água e continue mexendo até virar uma calda caramelada bem consistente, despeje em uma forma de pudim. Esparrame essa calda por toda a forma e deixe esfriar um pouco.

Para montagem e preparo do Pudim:

Espalhe a massa reservada sobre a forma caramelada e leve ao fogo em banho Maria por + ou ? 45 minutos ou que a massa esteja consistente. Retire do fogo e deixe esfriar para desenformar. Coloque na geladeira e sirva gelado. Obs: O sabor é idêntico ao de leite condensado normal.