Amido Modificado de Mandioca para Panificação (AMD21) - 25kg

AMIDO MODIFICADO DE MANDIOCA (AMD 21) - 25Kg

O que é o amido de mandioca modificado para panificação?

O AMD 21 é um amido modificado e gelatinizado produzido a partir da mandioca, através de modificações físico-químicas específicas. Ele é amplamente utilizado na indústria de panificação, oferecendo diversas vantagens na preparação de produtos alimentícios, como maior capacidade de absorção de líquidos e melhoria na textura e estrutura dos alimentos.

Quais os benefícios que o amido de mandioca modificado para panificação oferece aos profissionais? 

O amido de mandioca modificado para panificação oferece benefícios significativos para os profissionais do setor. Sua capacidade de absorver líquidos facilita a preparação de massas e receitas, além de garantir uma textura mais macia e leve para pães, bolos e outros produtos de panificação. Ele também é ideal para a formulação de sopas instantâneas, molhos e pães de queijo, proporcionando maior consistência e estabilidade ao produto final.

Onde usar o amido de mandioca modificado para panificação?

O AMD 21 pode ser utilizado em diversos produtos alimentícios, incluindo:

• Panificação (pães, bolos, etc.)
• Molhos
• Sopas instantâneas
• Formulações de pães de queijo

Como usar o Amido de Mandioca Modificado para Panificação?

O amido de mandioca modificado para panificação oferece diluição instantânea, facilitando a incorporação rápida nos produtos alimentícios. Para garantir os melhores resultados, consulte sempre as orientações de uso e as regulamentações vigentes.

Composição
Amido de mandioca.
Não contém glúten.
NÃO UTILIZAR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Produto não contém organismo geneticamente modificado em sua composição.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

Ficha técnica:[Clique aqui]