Kit 10 Metabissulfito De Sódio - 500g
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O metabissulfito de sódio é um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5 produzido sinteticamente para uso comercial e instável na presença de umidade. Se apresenta como um pó cristalino de coloração branca a levemente amarela com sabor e odor característicos. Possui alta solubilidade em água e insolubilidade em álcool.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O METABISSULFITO DE SÓDIO?
O metabissulfito de sódio é utilizado como antioxidante, conservante e relaxante de massas pela indústria de alimentos. É adicionado aos alimentos também para inibir o escurecimento não enzimático e as reações catalisadas por enzimas. Bebidas alcoólicas fermentadas e mistas, frutas dessecadas, legumes e verduras desidratadas, licores de frutas, néctares/polpas de frutas, vinagres, biscoitos, massas alimentícias, batatas pré-fritas congeladas, etc.
Frutas desidratadas: Controle do escurecimento.
COMO USAR O METABISSULFITO DE SÓDIO?
Dosagem orientativa. Conforme consolidado da legislação brasileira de aditivos alimentares ANVISA para o INS 223.
VALIDADE
12 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
