Benzoato de Sódio em Pó - 125g

BENZOATO DE SÓDIO

O que é o Benzoato de Sódio?
O Benzoato de Sódio é um conservante sintético muito utilizado na indústria de alimentos e bebidas. Ele é feito a partir da reação do ácido benzoico com hidróxido de sódio, formando um pó branco e fino, sem cheiro forte e com sabor suave. Sua principal função é proteger os alimentos contra a ação de fungos e bactérias, ajudando a manter os produtos seguros por mais tempo.

Para que serve o Benzoato de Sódio?
Serve para conservar alimentos e bebidas, evitando que estraguem com facilidade. Ele atua impedindo o crescimento de microrganismos indesejados que causam deterioração, alteração de sabor, odor e até riscos à saúde.

Benefícios de utilizar o Benzoato de Sódio:

• Aumenta a validade dos produtos, reduzindo perdas e desperdícios.
• Mantém o sabor, a cor e a textura originais dos alimentos por mais tempo.
• É eficiente mesmo em pequenas quantidades, o que o torna econômico.
• Ampla aplicação, sendo compatível com diversos tipos de alimentos e bebidas.

Onde pode ser usado?
O Benzoato de Sódio é ideal para produtos com pH mais ácido, como:

• Molhos (ketchup, mostarda, maionese, para saladas)
• Sucos e néctares de frutas
• Refrigerantes
• Xaropes para refrescos
• Licores
• Bebidas não alcoólicas e preparações líquidas
• Produtos processados à base de frutas

Como utilizar:
A quantidade a ser utilizada deve seguir os limites permitidos pela ANVISA (RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023). É recomendado o acompanhamento de um responsável técnico para garantir a aplicação correta.

Composição e Características Técnicas:

Composição: Benzoato de sódio
NÃO CONTÉM GLÚTEN
NÃO CONTÉM INGREDIENTES TRANSGÊNICOS (OGM)
NÃO CONTÉM ALERGÊNICOS
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]