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Benzoato de Sódio em Pó - 125g

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O Benzoato de Sódio é um aditivo com ação antibactericida e antifúngico proporcionando ao alimento em que é aplicado maior durabilidade na prateleira. Muito utilizado em refrigerantes, sucos, geleias, margarinas, bebidas, aditivo anti fermentação para vinhos, suco à base de cana de açúcar e cidra, entre outros produtos.
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Descrição Geral

BENZOATO DE SÓDIO - 125g

O que é o benzoato de sódio?

O benzoato de sódio é um conservante sintético, obtido através da neutralização do ácido benzoico com hidróxido de sódio. Ele é amplamente utilizado na indústria alimentícia para controlar o crescimento microbiano, garantindo maior durabilidade e segurança aos produtos.

Quais os benefícios do benzoato de sódio para profissionais do ramo de alimentos? 

Alguns benefícios do benzoato de sódio se destacam. Entre eles, destacamos principalmente o controle de crescimento microbiano, o prolongamento da vida útil de seus produtos, além de ser versátil. No entanto, é importante destacar que não há um tempo específico de validade adicional que possa ser garantido. Recomenda-se realizar testes, já que a qualidade dos ingredientes utilizados pode influenciar diretamente nesse aspecto.

Onde usar o benzoato de sódio?

O benzoato de sódio é indicado para diversos tipos de produtos alimentícios, como:

  • Molhos para salada e maionese.
  • Molhos tipo mostarda e catchup.
  • Néctares de frutas e sucos de frutas.
  • Preparados líquidos para bebidas e refrigerantes.
  • Licores e xaropes concentrados para refrescos.

Como usar o benzoato de sódio?
É fundamental seguir as orientações da legislação vigente e as dosagens recomendadas. Consulte sempre as regulamentações específicas para cada tipo de produto a ser fabricado.

Composição
Benzoato de sódio.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Não contém ingredientes com matéria-prima OGM.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC Nº 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

Ficha técnica:[CLIQUE AQUI] 

Características
  • Segmento: Confeitaria
  • Segmento: Molhos
  • Segmento: Doces e Gelados
  • Segmento: Bebidas
  • Faixa Peso: Até 1kg
  • Faixa Peso: Até 1kg
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Pw Restaurants

Excelente

O benzoato de sódio ajuda a conservar meus produtos, mas tive dificuldade para dissolvê-lo completamente.

Utilizado em preparo de biscoitos, pudins, flãs, cremes, molhos, embutidos, massas, alimentos infantis, panificação, água saborizada, refrigerantes, água tônica, água de coco e confeitos.
O benzoato de sódio ajuda a conservar meus produtos, mas tive dificuldade para dissolvê-lo completamente.
Benzoato de Sódio em Pó - 125g
Date published: 03/01/2023
5 / 5 stars

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