Descrição Geral
KIT 5 ANTIOXIDANTE DE MASSAS - 300G
O antioxidante para massas protege a massa contra ranço, perda de aparência, cor e sabor. Além disso, ele também auxilia no aumento da vida útil. Sua aplicação é na produção de pastéis, macarrão, coxinhas congeladas e entre outras massas. O antioxidante para massas pode ser adicionado à massa no momento da sua produção misturando aos ingredientes secos.
COMO USAR O ANTIOXIDANTE DE MASSAS?
Adicione 3g de antioxidante de massas para cada 1Kg de massa total. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
POR QUE UTILIZAR O ANTIOXIDANTE DE MASSAS?
O antioxidante de massas foi desenvolvido especialmente para todos os tipos de massas frescas, controlando a oxidação natural (ranço e descoloração) que pode ocorrer por contato com o ar e a temperatura.
VALIDADE
12 meses após a data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
