Aroma de Açai Pó Id. Natural - 5kg
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- Calcular freteAROMA DE AÇAÍ ID. NATURAL
O que é?
O Aroma de Açaí em Pó ID ao Natural é um aromatizante em pó de coloração bege a marrom, desenvolvido com substâncias aromáticas que reproduzem com fidelidade o sabor e o odor característicos do açaí. É ideal para conferir o toque marcante dessa fruta tropical a diversos alimentos sem a necessidade do uso da polpa original.
Para que serve?
Este aroma é utilizado quando se deseja intensificar a nota de açaí sem comprometer o custo e a estabilidade do produto final.
Quais os benefícios em utilizar?
- Versatilidade de uso em diversas aplicações alimentícias
- Proporciona sabor e aroma intensos e estáveis mesmo em pequenas quantidades
- Fácil de manusear, armazenar e dosar
- Alta solubilidade e excelente dispersão em massas, líquidos e cremes
Onde utilizar?
- Bolos, biscoitos e pães
- Doces, sobremesas e recheios
- Sorvetes e produtos gelados
- Misturas secas e bases prontas
Como utilizar?
A dosagem varia conforme a categoria do alimento e o sabor desejado. Abaixo, indicamos as faixas de uso recomendadas:
- Bolos: 0,4% a 0,6%
- Biscoitos: 0,5% a 0,7%
- Sorvetes: 0,5% a 1%
- Doces: 0,3% a 0,6%
- Sobremesas: 0,5% a 0,7%
Sempre realizar testes prévios e consultar a legislação vigente (RDC Nº 429/2020 e IN Nº 75/2020).
Composição e Características Técnicas:
Composição: Maltodextrina, amido e aroma idêntico ao natural de açaí.
Não contém glúten
Não contém alergênicos
Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.
Validade:
Mínimo de 6 meses a partir da data de fabricação.
Ficha Técnica: [Clique Aqui]
- Faixa Peso: 1kg até 5kg
- Tipo: Doce








