Sorbato de Potássio Granulado - 500g

Sorbato De Potássio

O que é o Sorbato de Potássio?

O sorbato de potássio é um composto químico eficaz e amplamente utilizado na indústria alimentícia como conservante. Sua principal função é inibir o crescimento de microrganismos indesejáveis, como fungos, bolores e leveduras, que podem deteriorar os alimentos e comprometer sua qualidade e segurança. Ao impedir a proliferação desses micro-organismos, o sorbato de potássio contribui significativamente para prolongar a vida útil dos produtos alimentícios.

Quais os benefícios para o empreendedor?

Incorporar o sorbato de potássio em seus produtos traz vantagens significativas para o seu negócio:

• Maior Durabilidade dos Produtos: A principal vantagem é o aumento da vida útil dos alimentos, reduzindo perdas por deterioração e aumentando o tempo de prateleira.
• Redução de Desperdícios: Ao conservar os alimentos por mais tempo, você diminui o descarte de produtos vencidos, otimizando seus custos e contribuindo para a sustentabilidade.
• Garantia de Qualidade: O sorbato de potássio ajuda a manter as características sensoriais dos alimentos por mais tempo, garantindo que seus clientes recebam um produto fresco e de qualidade.
• Expansão do Alcance de Mercado: Um prazo de validade estendido permite que seus produtos alcancem mercados mais distantes, ampliando suas oportunidades de venda.
• Segurança Alimentar: Ao inibir o crescimento de micro-organismos prejudiciais, o sorbato de potássio contribui para a segurança dos seus produtos e a saúde dos consumidores.

Onde utilizar o sorbato de potássio?

O sorbato de potássio é extremamente versátil e pode ser aplicado em uma ampla variedade de produtos alimentícios, incluindo:

• Coberturas e xaropes
• Doces em pasta
• Geleias de frutas
• Massas frescas (com umidade superior a 15%)
• Produtos de confeitaria em geral
• Recheios forneáveis
• Produtos de panificação
• Alguns tipos de produtos cárneos
• Bebidas
• Produtos lácteos
• Doce de leite
• Massa para pastel

Como utilizar o sorbato de potássio?

A dosagem e a forma de utilização do sorbato de potássio devem seguir rigorosamente as regulamentações vigentes. No Brasil, consulte a RDC Nº 778, DE 1° DE MARÇO DE 2023 e a IN N° 211, DE 1° DE MARÇO DE 2023 para obter as diretrizes específicas para cada tipo de alimento.

Composição e Características Técnicas:

• Composição: Sorbato de potássio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
• Transgênicos (OGM): Não contém ingredientes transgênicos.
• Alergênicos: Não contém alergênicos (Conforme RDC Nº 727, DE 1° DE JULHO DE 2022).

Armazenamento:

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:

Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha técnica: [Clique Aqui]