Alginato de Sódio Alimentício - 150g

ALGINATO DE SÓDIO - 150G

O que é o alginato de sódio? 

O alginato de sódio é um pó fino de cor branca amarelada, praticamente inodoro e insípido, obtido a partir de algas marrons do gênero Lessonia e Laminaria. Este aditivo é amplamente utilizado na indústria alimentícia como estabilizante e espessante, proporcionando maior consistência e estabilidade aos produtos alimentícios. Seu uso é ideal para melhorar a textura e a qualidade de diversos itens, como sorvetes, molhos e sobremesas.

Quais são os benefícios do alginato de sódio para os profissionais?

O alginato de sódio oferece benefícios significativos para os profissionais da indústria alimentícia. Ao melhorar a textura e estabilidade dos produtos, ele contribui para uma maior consistência e atratividade, o que resulta em produtos de melhor qualidade. Isso, por sua vez, aumenta a credibilidade da marca, pois os consumidores reconhecem a qualidade e a confiabilidade dos alimentos oferecidos. 

Além disso, ao melhorar a durabilidade e a apresentação, o alginato de sódio ajuda a aumentar o faturamento, pois possibilita a produção de alimentos com maior apelo no mercado. A utilização deste ingrediente também garante a satisfação do cliente, que aprecia produtos com uma textura mais agradável e que mantêm suas características por mais tempo, fidelizando o público e atraindo novos consumidores.

Em quais produtos o alginato de sódio pode ser aplicado?

• Sorvetes
• Molhos
• Laticínios
• Pudins e sobremesas
• Achocolatados
• Sucos de frutas
• Geleias

Composição:
Alginato de sódio (E401).
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Dosagem:
Consultar RDC Nº 778, DE 1° DE MARÇO DE 2023 e IN N° 211, DE 1° DE MARÇO DE 2023.

Informação de transgenia:
Não contém ingredientes transgênicos.

Alergênicos:
Não contém alergênicos conforme RDC Nº 727, DE 1° DE JULHO DE 2022.

Ficha técnica: [Clique aqui]