Fosfato Tricálcico - 1kg

FOSFATO TRICÁLCIO - 1Kg

O que é o fosfato tricálcico?

O fosfato tricálcico é um composto produzido a partir da reação química entre ácido fosfórico grau alimentício e cal hidratada. Amplamente utilizado na indústria alimentícia, o fosfato tricálcico desempenha diversas funções, como antiumectante, fonte de cálcio, estabilizante de pH e agente de turvação. Ele ajuda a evitar a aglomeração de ingredientes em pó, além de melhorar a estabilidade e a textura dos produtos, garantindo maior qualidade e durabilidade.

Quais os benefícios para profissionais do setor alimentício?

O fosfato tricálcico oferece uma série de benefícios importantes para os profissionais da indústria alimentícia. Como antiumectante, ele previne a umidade excessiva em produtos em pó, evitando que se tornem pegajosos ou percam a qualidade. 

Como fonte de cálcio, contribui para o enriquecimento nutricional de alimentos, especialmente em produtos como suplementos alimentares e bebidas lácteas. Além disso, sua capacidade de estabilizar o pH e atuar como agente de turvação em produtos como bebidas lácteas e achocolatados melhora a consistência e aparência dos itens, tornando-os mais atraentes e seguros para o consumo.

Onde usar o fosfato tricálcico?

O fosfato tricálcico pode ser utilizado em diversos produtos alimentícios, incluindo:

• Produtos de panificação (pães, bolos, etc.).
• Suplementos alimentares.
• Bebidas lácteas.
• Misturas para sopas e achocolatados.
• Alimentos em pó e confeitaria.
• Queijos processados.

Como usar o fosfato tricálcico?

A dosagem do fosfato tricálcico deve ser realizada conforme as regulamentações vigentes, seguindo as dosagens recomendadas em cada tipo de produto. Consulte sempre as orientações de uso e a legislação pertinente para garantir a eficácia e a segurança do produto.

Composição
Fosfato tricálcico.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Não contém ingredientes transgênicos.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC Nº 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

Ficha técnica:[CLIQUE AQUI]