Tempero Pronto para Quibe (Condimentos) - 1kg

TEMPERO PRONTO PARA QUIBE - CONDIMENTOS PARA QUIBE

O condimento para quibe Adicel é uma mistura de especiarias e pimentas que proporciona o sabor e aroma característicos em quibes. Ao ser utilizado na produção eleva a qualidade do produto final e proporciona redução no custo final do produto, pois padroniza o balanço de temperos evitando desperdícios e possíveis erros de formulação.

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O CONDIMENTO PARA QUIBE?

Condimento ideal para temperar quibes e kaftas para proporcionar o sabor e aroma característicos assim como padronizar a produção.

COMO USAR O CONDIMENTO PARA QUIBE?

Adicionar 40 g do condimento para quibe para cada 1 kg de massa. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA:clique aqui

RECEITA

QUIBE RECHEADO COM MUSSARELA

INGREDIENTES:

10 kg de carne moída;
5 kg de trigo para quibe;
4 kg de mussarela ralada;
760 g de condimento quibe Adicel;
Água fervente.

MODO DE PREPARO:

Lavar o trigo e hidratar com água fervente, deixando-o de molho por 1 hora.

Após hidratado, espremer o trigo para retirar o excesso da água.

Acrescentar a carne moída.

Adicionar o condimento para quibe e misturar bem.

Moldar as peças de quibe com as mãos colocando a mussarela no meio.

Apertar para retirar o ar. Faça isso com toda a massa.

Acondicioná-las em bandejas e conservá-las sob refrigeração ou congelamento.