Hexametafosfato de Sódio - 1kg

HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO

O hexametafosfato de sódio, também denominado de polifosfato de sódio e Sal de Graham, é um pó branco de grau alimentício que possui sabor e odor característicos. Consiste em um complexo de polifosfatos lineares com a fórmula aproximada Na (n+2) PnO (3n+1), em que n é aproximadamente 13. Possui as funções tecnológicas de emulsificante, espessante, estabilizante, fermento, regulador de acidez, sequestrante, texturizante e umectante, sendo amplamente aplicado na indústria de alimentos.

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO?

Aplicado em massas alimentícias, produtos lácteos, bebidas, chás, refrigerantes, produtos cárneos, embutidos, vegetais enlatados, ração animal, entre outros.

COMO USAR O HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO?

Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA: clique aqui