Conservante para Suco - ConservPRO - 1Kg

Os conservantes para sucos da Adicel são produtos amplamente utilizados na indústria de alimentos, projetados para atuar como antioxidantes e conservantes em sucos de diversos tipos, aumentando a durabilidade e preservando as propriedades sensoriais dos produtos.

Principais Funções dos Conservantes para Sucos:

• Inibem o crescimento de bactérias e fungos, prolongando a vida útil dos sucos e garantindo maior segurança dos alimentos.
• Conservam a cor natural dos sucos, devido à presença de vitamina C, que age como antioxidante, evitando a oxidação das frutas e mantendo a aparência fresca.
• Atuam como acidulantes, reguladores de acidez e sequestrantes, equilibrando o pH dos sucos e preservando o sabor e frescor por mais tempo.

Vantagens dos Conservantes para Sucos:

• Versatilidade: Podem ser aplicados em diversos tipos de sucos, naturais ou concentrados, sem alterar significativamente o sabor original.
• Eficiência: Ajudam a manter a estabilidade do produto durante o armazenamento e transporte, especialmente em condições adversas.
• Segurança dos alimentos: Reduzem o risco de contaminação por microrganismos, atendendo aos padrões exigidos pela indústria.

Modo de Uso:

Os conservantes para sucos da Adicel Ingredientes são indicados para a conservação de sucos naturais em geral. Para obter uma conservação eficaz, recomenda-se o uso de 5g a 8g de conservante para cada 1kg de suco.

Observações Importantes:

• Diversos fatores, como o tipo de suco, condições de produção e armazenamento, podem influenciar o tempo de conservação. Por isso, é recomendada a realização de testes para determinar a dosagem ideal em cada situação.
• Consulte sempre a legislação vigente sobre conservantes e antioxidantes para garantir que o uso esteja em conformidade com os regulamentos específicos para o seu tipo de produção.

Validade

Os conservantes para sucos têm validade de 12 meses a partir da data de fabricação, desde que armazenados adequadamente.

Armazenamento

Mantenha os conservantes em local seco, arejado e ao abrigo da luz, evitando contato com umidade e calor excessivo.

Ficha técnica