Cura Frescal (Sal de Cura 1) - 1kg

SAL DE CURA 1 - CURA FRESCAL 1KG 

O que é o cura frescal?

O cura frescal é um produto desenvolvido para inibir o crescimento microbiano de bactérias e fungos em produtos cárneos, promovendo maior segurança alimentar e qualidade no armazenamento. Além disso, os sais de cura presentes em sua composição atuam como antioxidantes e conferem a coloração característica de produtos curados, destacando a aparência e o apelo visual dos alimentos.

Quais os benefícios para profissionais do setor alimentício?

O uso de ingredientes como o cura frescal para o setor alimentício, especialmente em produtos cárneos, impacta diretamente no aumento da segurança dos alimentos, na conservação prolongada e também na redução do desperdício, pois melhora a durabilidade. No entanto, é importante destacar que não há um tempo específico de validade adicional que possa ser garantido. Recomenda-se realizar testes, já que a qualidade dos ingredientes utilizados pode influenciar diretamente nesse aspecto.

Onde usar o cura frescal?

O cura frescal é ideal para embutidos e produtos cárneos em geral, como linguiças, salsichas, presuntos, bacon e outros itens similares.

Como usar o cura frescal?

Adicione 5 gramas de cura frescal para cada 1 kg de massa. Misture bem para garantir sua eficácia. Consulte sempre as orientações técnicas e a legislação vigente para o uso seguro e adequado.

Composição

• Sal refinado não iodado.
• Conservante INS 250 (3%).
• Não contém glúten.
• Não contém transgênicos (OGM).
• Livre de alergênicos, conforme RDC Nº 727, de 1º de julho de 2022.

Validade
12 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, arejado e protegido da luz direta para garantir a integridade e a eficácia do produto.

Importante

• Não consumir sem orientação adequada.
• Consulte a legislação vigente para aplicações específicas.

Ficha técnica:[CLIQUE AQUI]