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Propionato de Cálcio Antimofo Importado - 25kg

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Descrição Geral

PROPIONATO DE CÁLCIO ANTIMOFO - 25KG (IMPORTADO)

O que é o propionato de cálcio?

O propionato de cálcio é um conservante utilizado na indústria alimentícia, especialmente em produtos de panificação. Ele é eficaz no controle do crescimento de fungos e algumas bactérias, contribuindo para prolongar a vida útil e manter a qualidade dos produtos alimentícios.

Quais os benefícios do propionato de cálcio para profissionais? 

Um dos principais benefícios do propionato de cálcio é o controle de mofo, pois inibe o crescimento de fungos e bactérias. Além disso, a durabilidade de produtos será aumentada, trazendo mais praticidade e segurança dos alimentos. No entanto, é importante destacar que não há um tempo específico de validade adicional que possa ser garantido. Recomenda-se realizar testes, já que a qualidade dos ingredientes utilizados pode influenciar diretamente nesse aspecto.

Onde usar o propionato de cálcio?

O propionato de cálcio é amplamente utilizado em produtos como:

  • Pães e outros itens de panificação.
  • Bolos e produtos de confeitaria.
  • Produtos que necessitam de maior durabilidade, como pães industrializados.

Como usar o propionato de cálcio?

É importante seguir as orientações da legislação vigente e as dosagens recomendadas. Consulte sempre as regulamentações específicas para cada tipo de produto fabricado.

Composição
Propionato de cálcio.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Não contém ingredientes com matéria-prima OGM.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC Nº 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

Ficha técnica: [CLIQUE AQUI]

Características
  • Segmento: Lácteos
  • Segmento: Biscoitos
  • Segmento: Salgados e Massas
  • Segmento: Panificação
  • Faixa Peso: 5Kg até 25kg
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