Corante Betacaroteno 1% - 150g
CORANTE BETACAROTENO SEMISSINTÉTICO 1% EM PÓ - 150G
O corante betacaroteno é um aditivo alimentar que pertence à família dos carotenoides. É um pigmento natural encontrado em muitas frutas e vegetais, dando-lhes cores que variam de amarelo a laranja e vermelho. O betacaroteno também é conhecido como provitamina A, pois o corpo humano pode convertê-lo em vitamina A, que desempenha um papel importante na saúde da visão, sistema imunológico e saúde da pele.
Como corante alimentar, o betacaroteno é frequentemente usado para dar cor a alimentos e bebidas. É uma opção popular em produtos que desejam uma tonalidade amarela ou laranja, e é muitas vezes preferido por ser um corante semissintético, bem próximo ao natural.
APLICAÇÃO DO CORANTE BETACAROTENO
O Corante Betacaroteno 1% é utilizado para bebidas, mistura em pó, panificação, recheios, sorvete, iogurte, molhos e massas em geral.
DOSAGEM DO CORANTE BETACAROTENO
É necessário realizar testes para alcançar a cor ideal.
Indicado para testes cerca de 0,1%.
Consultar RDC Nº 778, DE 1° DE MARÇO DE 2023 e IN N° 211, DE 1° DE MARÇO DE 2023.
COMPOSIÇÃO DO CORANTE BETACAROTENO
Corante semissintético ao natural betacaroteno.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.
TRANSGÊNICOS (OGM)
Não contém ingredientes transgênicos
ALERGÊNICOS
Não contém alergênicos
Conforme RDC Nº 727, DE 1° DE JULHO DE 2022
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Aspecto: Pó homogêneo
Co:r Amarelo a alaranjado
Sabor: Característico
Odor: Característico
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Teor de betacaroteno: Mín. 1%
Solubilidade: Hidrossolúvel
Umidade: Max. 6,0%
Arsênio: Máx.1 ppm
Cádmio: Máx. 0,5 ppm
Chumbo: Máx. 0,5 ppm
Mercúrio: Máx. 0,1 ppm
Ficha técnica: Corante Betacaroteno 1%
