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Corante Betacaroteno Líquido - 900g

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Como corante alimentar, o betacaroteno é frequentemente usado para dar cor a alimentos e bebidas. É uma opção popular em produtos que desejam uma tonalidade amarela ou laranja, e é muitas vezes preferido por ser um corante semissintético, bem próximo ao natural.

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Descrição Geral

CORANTE BETACAROTENO LÍQUIDO -900G

corante betacaroteno é um aditivo alimentar que pertence à família dos carotenoides. É um pigmento natural encontrado em muitas frutas e vegetais, dando-lhes cores que variam de amarelo a laranja e vermelho. O betacaroteno também é conhecido como provitamina A, pois o corpo humano pode convertê-lo em vitamina A, que desempenha um papel importante na saúde da visão, sistema imunológico e saúde da pele.

Como corante alimentar, o betacaroteno é frequentemente usado para dar cor a alimentos e bebidas. É uma opção popular em produtos que desejam uma tonalidade amarela ou laranja, e é muitas vezes preferido por ser um corante semissintético, bem próximo ao natural.

 

 

APLICAÇÃO DO CORANTE BETACAROTENO

O Corante Betacaroteno Líquido é utilizado para mistura em pó, panificação, recheios, sorvete, iogurte, molhos e massas em geral.

 

DOSAGEM

É necessário realizar testes para alcançar a cor ideal. 
Indicado para testes cerca de 0,1%.
Consultar RDC Nº 778, DE 1° DE MARÇO DE 2023 e IN N° 211, DE 1° DE MARÇO DE 2023.

 

COMPOSIÇÃO

Água, óleo de soja, goma arábica, beta caroteno, ácido ascórbico e sorbato de potássio.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

 

TRANSGÊNICOS (OGM)

Contém ingredientes transgênicos

 

ALERGÊNICOS

CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
Conforme RDC Nº 727, DE 1° DE JULHO DE 2022

 

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS 

Aspecto Líquido viscoso
Cor Amarelo a alaranjado
Sabor Característico 
Odor Característico

 

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

pH (solução 1%p/v) 4,5 -6,5
Beta Caroteno Mín. 0,96 %
Solubilidade Hidrossolúvel

 

MATERIAIS MICROBIOLÓGICOS / MACRO E MICROSCÓSPICOS 

Salmonela em 25/g Ausente
Conforme a RDC Nº 623, DE 9 DE MARÇO DE 2022, N Nº 161, DE 1º DE JULHO DE 2022.

 

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