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Isomalte - 1kg

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Um substituto do açúcar com características idênticas ao do açúcar tradicional. O isomalte em geral, ele é usado em produções de doces transparentes, principalmente dos mais rígidos. Com corantes alimentícios ele pode ser responsável pelo charme das decorações.

Por:
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Descrição Geral

ISOMALTE

Possuindo um leve sabor adocicado, o isomalte é um açúcar químico derivado da beterraba com características idênticas ao do açúcar tradicional. O diferencial do isomalte é que os produtos elaborados com ele são iguais aos com açúcar tradicional em textura e aparência. Ideal para produção de produtos como balas, caramelos, gomas de mascar, chocolates, produtos de panificação.

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O ISOMALTE?

O isomalte pode ser usado na produção de  bolos, massas, pães, sorvetes, tortas, entre outras sobremesas. Além disso, o isomalte pode ser utilizado para adoçar bebidas como cafés, chocolate quente, sucos e vitaminas. 

COMO USAR O ISOMALTE?

Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data do fabricante

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo de luz.

FICHA TÉCNICA:clique aqui

 

RECEITA

PIRULITO DE CRISTAL 

INGREDIENTES

200g de isomalte
40ml de água
Corante de sua preferência 
 
 
MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o isomalte e água; 

Depois de derretido adicione o corante de sua preferência;

Leve ao fogo alto misturando os ingredientes e deixe ferver;

Em uma jarra de vidro temperado, deixe que o isomalte descanse um pequeno para que as bolhas desapareçam;

Encaixe o palito no molde;

Despeje a mistura no molde de sua preferência e deixe esfriar completamente;

Retire os pirulitos e embale.

 

Características
  • Peso: 1kg
  • Preço: De R$ 50 a R$ 100
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