Kit 10 Antioxidante para Hambúrguer - 1kg

KIT 10 ANTIOXIDANTE PARA HAMBÚRGUER - 1KG

O Antioxidante para Hambúrguer é um produto especialmente desenvolvido  para evitar a oxidação da carne.  A carne é rica em substâncias chamadas lipídios (gorduras) que devido à sua estrutura química são sensíveis à degradação causada pela oxidação. O Antioxidante de Hambúrguer quando utilizado melhora os resultados de conservação e assegura uma maior qualidade, uniformidade de cor, diminuição de ranço e redução da oxidação. A adição de uma pequena quantidade de Antioxidante para hambúrguer em produtos de carne moída ajuda a preservar a carne ao longo do tempo e assim evitar qualquer mudança na cor ou odor e sabor desagradáveis.

COMO USAR O ANTIOXIDANTE DE HAMBÚRGUER? 

Adicione 1 Kg de Antioxidante de Hambúrguer  para 100 Kg de carne. 

COMO VOU APLICAR  O ANTIOXIDANTE DE HAMBÚRGUER NA PRODUÇÃO?

Aplique o antioxidante de hambúrguer junto aos ingredientes secos, antes ou durante a etapa de mistura para melhor.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.. 

FICHA TÉCNICA: clique aqui