Sal de Cura 2 para Salsicha - Curamil 1kg

CURAMIL PARA SALSICHA - (SAL DE CURA 2)

O que é o Curamil – Para Salsicha?
Curamil – Para Salsicha é um sal de cura especialmente desenvolvido para a produção de salsichas e outros embutidos cozidos. Sua fórmula atua como conservante e realçador de cor, além de proteger contra a ação de bactérias nocivas como o Clostridium botulinum, garantindo mais segurança e estabilidade ao produto final.

Para que serve o Curamil na fabricação de salsichas?
O Curamil é essencial no processo de cura da salsicha, pois:

• Inibe a proliferação de microrganismos patogênicos
• Estabiliza e realça a coloração rosada característica
• Melhora a vida útil e o frescor
• Assegura conformidade com as normas sanitárias

Onde utilizar?
Indicado para:

• Salsichas tipo hot dog
• Salsichas artesanais ou industriais
• Salsichas defumadas e cozidas
• Outros embutidos cozidos de composição similar

Como utilizar?
A dosagem recomendada é de 2,5g de Curamil para cada 1kg de massa cárnea.

Composição e características técnicas:
Composição: Sal refinado, conservantes INS 250 (nitrito de sódio) e INS 251 (nitrato de sódio).
Não contém glúten.
Não contém ingredientes transgênicos (OGM).
Pode conter soja.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]