Meu carrinho
Carrinho Vazio

Antioxidante Bass (Anti Ranço) - 40 kg

618
0 Opiniões

Por:
R$ 1.454,62

R$ 1.410,98 à vista com desconto Boleto Bancário
ou 6x de R$ 260,62 com juros
 
Simulador de Frete
- Calcular frete
Descrição Geral

ANTIOXIDANTE BASS - ANTI RANÇO

O antioxidante Bass (anti ranço) é desenvolvido para produtos com alto teor de gorduras e óleos em sua composição para evitar a oxidação natural que ocorre pelo contato do produto com o ar, luz e temperatura. Além disso, atua no retardo da deterioração, rancidez e descoloração decorrentes da autoxidação.

APLICAÇÃO DO PRODUTO: 

Também pode ser aplicado em biscoitos em geral, torresmos, peles e derivados, cremes, recheios e coberturas e outros produtos com alta concentração de óleos e gorduras.

Linguiça de porco, carne-seca congeladas, torresmo, peles, frituras e biscoito: Retarda o processo de rancificação aumentando a vida de prateleira do produto.

MODO DE USAR: Utilizar 3 g do antioxidante bass (anti ranço) para cada 1kg de massa total. Biscoitos: Adicionar diretamente na mistura. Torresmo, peles e frituras: Adicionar junto aos temperos antes de fritar. 

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses.                     

COMPOSIÇÃO: Sal refinado não iodado, amido de milho, antioxidantes INS 321 e INS 319. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.

 

RECEITAS

TORRESMO

INGREDIENTES:

  • 10 kg de barriga suína;
  • 30 g de antioxidante bass (anti ranço) Adicel;
  • Sal refinado sem iodo a gosto.

 MODO DE PREPARO:

Remover todo o excesso de gordura da barriga suína. Cortar em cubos de 3 cm. Misturar o sal refinado sem iodo e o antioxidante bass (anti ranço) Adicel e adiciona-los à carne. Misturar até os ingredientes estarem unidos com a carne. Reservar por 15 minutos. Em uma panela, adicionar uma pequena quantidade de gordura e levar ao fogo para esquentar. Quando a gordura estiver quente acrescentar a barriga de porco. Retirar da gordura quando atingir a coloração dourado-acastanhada. Escorrer o excesso de gordura em papel toalha. Apagar o fogo e reservar. No dia seguinte, aquecer a gordura em fogo alto e acrescentar os torresminhos até pururucar. Retirar da panela, escorrendo o excesso da gordura.

Ficha técnica
Código618
Código de barras7898329371924
CategoriaAntioxidantes
MarcaAdicel
Características

Características


  • Peso: 40kg
Comentários

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Produtos visitados

Atendimento
(31) 99278-3431
Horário de Funcionamento: De segunda à sexta, de 08h às 17:30h
Formas de pagamento
  • Hipercard - MoIP
  • Aura - MoIP
  • Visa - MoIP
  • MasterCard - MoIP
  • American Express - MoIP
  • Diners - MoIP
  • Boleto Bancário
Selos de Segurança
  • Loja Protegida
* Quando até 3 parcelas, sem juros. ** Grande SP: Acima de R$ 500; BH, Contagem e Betim: Acima de R$ 350; ADICEL - INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - CNPJ: 01.957.839/0001-85; Fotos meramente ilustrativas; Preços e condições exclusivos para loja virtual, podendo sofrer alterações sem prévia notificação.
Design por: